"Cucinare a colori" di Lorenzo Locatelli
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"CUCINARE A COLORI"Autori: Lorenzo Locatelli Jessica Callegaro 17,67 invece di 18,90 euro 
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120 ricette veg con stupende fotografie.
Cucinare a colori è un viaggio lungo un anno alla scoperta della cucina naturale e vegetale, tra energie, emozioni e sapori,
piatti gustosi, semplici e divertenti ma anche tecniche più avanzate di preparazione e autoproduzione.
16 capitoli e 120 ricette, per assaporare i doni di ogni stagione, portando in tavola anche germogli, erbe e fiori
selvatici, acque aromatizzate, estratti, essiccati, funghi, fermentati, radici, alghe e formaggi veg, senza dimenticare
dolci golosi, panificazione e la cucina etnica.
Gli autori ci guidano attraverso la conoscenza di colori ed emozioni e della loro importanza in cucina.
Tanti approfondimenti, suggestive immagini, esperienze, idee e consigli utili per assaporare la ricchezza
della cucina vegetale.
